Aunque el ganado doméstico suele ser tranquilo y dócil, las Highlands pueden volverse peligrosas en ocasiones. Por ejemplo, las hembras son extremadamente protectoras cuando están criando un ternero.

饲养​的​牛​通常​较​安静、温驯，但​有​​牛​可​很​危。，跟​小牛​在​一起​的​牛​妈妈​为了​保护​小牛，可​变​得​十分​凶悍。